Bab 1 pengemasan dan penyimpanan hasil pertanian dan produknyarnBab 2 limbahrnBab 3 kimia panganrnBab 4 bioteknologi industri panganrnBab 5 analisis kelayakan usaha
Bab 1 hasil pertanian tanaman makananrnBab 2 dasar - -dasar proses pengolahan/pengawetanrnBab 3 penanganan pasca panen produk nabati dan hewanirnBab 4 sanitasirn